Mohn-Pancakes

Erstellt von Mampferella

Diese Mohn-Pancakes schmecken als Abschluss beim Brunch wunderbar. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.

Mohn-Pancakes

Bewertung: Ø 5,0 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter, geschmolzen
2 Stk Eier
1 Prise Salz
4 EL Zucker
130 g Mehl, glatt
50 g Mohn, gemahlen
1 TL Backpulver
2 EL Butter zum Braten
200 ml Buttermilch
5 EL Ahornsirup
Portionen
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Kategorie

Pancakes Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl mit Mohn, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. Die Eier zusammen mit der Buttermilch, sowie der geschmolzenen Butter in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Mehlmischung mit einem Schneebesen unterrühren und den Teig für 20 Minuten quellen lassen.
  2. Etwas Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und kleine Teigportionen einlaufen lassen (2 Esslöffel pro Pancake). Die Pancakes pro Seite 2 Minuten bei milder Hitze braten.
  3. Die Pancakes im Backofen warm halten, bis der gesamte Teig verarbeitet ist. Die Pancakes mit etwas Ahornsirup übergießen und servieren.

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