Mohn-Pancakes

Name: Mohn-Pancakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Ahornsirup; 1 TL Backpulver; 2 EL Butter zum Braten; 50 g Butter, geschmolzen; 200 ml Buttermilch; 2 Stk Eier; 130 g Mehl, glatt; 50 g Mohn, gemahlen; 1 Prise Salz; 4 EL Zucker

Erstellt von Mampferella

Diese Mohn-Pancakes schmecken als Abschluss beim Brunch wunderbar. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter, geschmolzen
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
4	EL	Zucker
130	g	Mehl, glatt
50	g	Mohn, gemahlen
1	TL	Backpulver
2	EL	Butter zum Braten
200	ml	Buttermilch
5	EL	Ahornsirup

Kategorien

Pancakes Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Mohn Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl mit Mohn, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. Die Eier zusammen mit der Buttermilch, sowie der geschmolzenen Butter in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Mehlmischung mit einem Schneebesen unterrühren und den Teig für 20 Minuten quellen lassen.
Etwas Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und kleine Teigportionen einlaufen lassen (2 Esslöffel pro Pancake). Die Pancakes pro Seite 2 Minuten bei milder Hitze braten.
Die Pancakes im Backofen warm halten, bis der gesamte Teig verarbeitet ist. Die Pancakes mit etwas Ahornsirup übergießen und servieren.