Topfen-Pancakes

Erstellt von Martina1988

Die Topfen-Pancakes schmecken schon am Morgen. Eine Rezept - Idee für einen weihnachtlichen Brunch.

Topfen-Pancakes Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Pk Topfen
2 Stk Eier
1 EL Rosinen
1 Prise Zimt
3 EL Mehl
3 EL Zucker
1 EL Butter
1 Schuss Schlagobers

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Topfen mit Eier und Zimt mixen. Dann das Mehl unterheben und Rosinen einrühren.
  2. Den Zucker in einer Pfannen karamellisieren, Butter und einen Schuss Rahm dazugeben und vom Herd nehmen.
  3. Nun den Teig einrühren und von beiden Seiten anbraten, bis die Pancakes eine goldene Farbe bekommen.

Nährwert pro Portion

kcal
321
Fett
9,33 g
Eiweiß
26,50 g
Kohlenhydrate
33,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

elisaKOCHT

lange hat mir kein Rezept, gleich in der 1. Sekunde, so viel Lust auf essen gemacht. Danke Martina1988. Ich tausche die köstliche Vorstellung gegen 5*

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Martina1988

Sehr gut passt dazu ein Kirsch- oder Zwetschgenkompott. Wenn man mag, kann man die Rosinen durch Heidelbeeren ersetzen.

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