Philadelphia Shake

Zubereitung

1. Das Fruchtfleisch zwischen den Häutchen mit einem scharfen Messer herausschneiden. Den dabei auslaufenden Saft auffangen.
2. Frischkäse und Grapefruitsaft mit dem Handrührgerät verrühren.
3. Den Zucker mit dem Fruchtfleisch und dem aufgefangenen Saft in den Shaker geben und erneut kräftig rühren, so dass die Fruchtstückchen zerschlagen, aber nicht püriert werden.
4. Den Shake in 4 Longdrinkgläser füllen und servieren.