Gelingsicher ist eine Biskuitroulade mit Eischwerteig. Bei diesem Rezept wiegt man die Eier ohne Schale ab und gibt die gleiche Menge an trockenen Zutaten hinzu.
Dieses vegetarische Gericht werden Käseliebhaber gerne mögen. Zucchini Bratlinge aus dem Backrohr sind nach diesem Rezept einfach in der Zubereitung, den Rest macht der Backofen.