Cremige Polenta Grundrezept

Name: Cremige Polenta Grundrezept
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Butter; 2 Prise Meersalz; 250 g Milch; 20 g Parmesan; 2 Prise Pfeffer (bunt) aus der Mühle; 125 g Polenta; 1 TL Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht); 250 g Wasser

Erstellt von puersti

Cremige Polenta Grundrezept - eine vielseitige Beilage, die sowohl zu herzhaften Fleischgerichten als auch zu knackigem Gemüse passt.

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Zutaten für 1 Portion

250	g	Wasser
1	TL	Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht)
250	g	Milch
125	g	Polenta
20	g	Parmesan
15	g	Butter
2	Prise	Meersalz
2	Prise	Pfeffer (bunt) aus der Mühle

Kategorien

Polenta Rezepte Beilagen Rezepte Grundrezepte Einfache Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Kochtopf

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Wasser, Suppenwürze getrocknet und Milch aufkochen, danach die Polenta unter Rühren einrieseln lassen. Auf kleine Hitze zurückschalten und mit einer Schneerute weiterrühren bis die Polenta die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
Nun zugedeckt und mit kleinster Hitze, bzw. Restwärme quellen lassen.
Den Parmesan sodann reiben und mit der Butter in die fertige Polenta einrühren. Mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.