Rauchverbot in Österreichs Gastronomie fixiert

Ab dem 1. November 2019 gilt in allen österreichischen Gastronomiebetrieben ein generelles Rauchverbot. Geraucht werden darf nur mehr im Freien. (Foto by: Rangizzz / Depositphotos.com)

Muss ich als Gastronom das Rauchverbot einhalten?

Das generelle Rauchverbot umfasst alle baulich umschlossenen Räume, in denen Speisen und/oder Getränke hergestellt, verarbeitet, verabreicht oder eingenommen werden.

Dies betrifft nicht nur Gastronomiebetriebe nach der Gewerbeordnung wie ein

Gasthaus, Restaurant, Café, eine Jausenstation oder Schutzhütte,

sondern auch alle sonstigen für die Öffentlichkeit zugänglichen Betriebe wie zum Beispiel

Tankstellen-, Theater- oder Kinobuffets genauso wie Pfarrsäle, Vereinsheime oder Festzelte.

Sind Hinweisschilder zum Rauchverbot Pflicht?

• Das Rauchverbot muss durch das Schild „Rauchen verboten“ oder entsprechende Piktogramme (z.B. durchgestrichene Zigarette) in allen für Gäste zugänglichen Räumen gekennzeichnet werden.
• Die Hinweisschilder sind dabei in ausreichender Größe und Anzahl so anzubringen, dass sie überall im Raum gut wahrzunehmen sind.
• Dem Gastronomen bleibt es aber freigestellt, welche (klar erkennbaren) Hinweisschilder er benutzt.
• Alle alten Hinweisschilder, die das Rauchen erlauben (z.B. grüne Aufkleber mit Zigarette), müssen entfernt werden.
• Bei Nichteinhalten der gesetzlichen Kennzeichnungspflicht des Rauchverbots drohen Verwaltungsstrafen von bis zu EUR 2.000,-, im Wiederholungsfall von bis zu EUR 10.000,-

Wie hoch ist eine Strafe bei Nichteinhaltung des Rauchverbots?

1. Gastwirte, die das Rauchen erlauben oder nicht unterbinden müssen mit Strafen ab EUR 800,-, im Wiederholungsfall von bis zu EUR 10.000,- rechnen.
2. Gäste, die trotz des Verbots rauchen, müssen mit Strafen von EUR 80,- im Erstfall und bis zu EUR 1.000,- im Wiederholungsfall rechnen.

Dürfen meine Gäste in einem extra Zimmer rauchen?

Das Rauchen ist nur noch vor dem Lokal oder im Gastgarten erlaubt. (Foto by: duiwoy / Depositphotos.com)

Raucherräume für Gäste, egal welcher Art und Beschaffenheit, sind verboten.

• Lediglich Beherbergungsbetrieben wie Hotels oder Gasthäusern mit Gästezimmern ist es freigestellt, einen Nebenraum als Raucherraum einzurichten.
• In diesem Raum dürfen aber weder Speisen noch Getränke hergestellt, verarbeitet, verabreicht oder eingenommen werden.
• Dies bedeutet konkret, dass auch die Mitnahme eines Getränks in diesen Raum zum Beispiel nicht gestattet ist.
• Weiters muss sichergestellt werden, dass kein Tabakrauch nach außen dringt.

Mein Gast will unbedingt rauchen - was tun?

In diesem Fall ist die einzige Lösung, den Gast zu bitten ins Freie zu gehen. Im Sinne der Anrainer kann es gegebenenfalls sinnvoll sein, um eine angemessene Lautstärke zu bitten.

Ist das Rauchen vor dem Lokal erlaubt?

Das Rauchen ist sowohl vor dem Lokal als auch im Gastgarten erlaubt.

Beachtenswertes und Tipps

1. Das Rauchverbot umfasst neben Zigaretten auch alle anderen Rauchwaren, wie zum Beispiel Zigarren, Zigarillos, E-Zigaretten und Wasserpfeifen (Shishas).
2. Das Rauchverbot gilt zeitlich unbegrenzt. Auch bei geschlossenen Gesellschaften an einem Ruhetag ist es einzuhalten.
3. Das Rauchen im Freien ist erlaubt. Unter Beachtung der Bauordnung können Gastronomen auf ihren Außenflächen Schutzvorrichtungen (Schirme, Markisen, Windschutz, etc.) einzurichten. Dabei muss allerdings sichergestellt sein, dass alle Bereiche so offen gestaltet sind, dass kein umschlossener Raum entsteht.

Für Österreichs Gastronomen gelten in Bezug auf das Rauchen im Betrieb ab dem

01.11.2019 neue, klare und faire Regeln

Im Gegensatz zum bisherigen, im Europavergleich sehr laschen Nichtraucherschutz, der viele Ausnahmen, Schlupflöcher und Wettbewerbsverzerrungen bot, gelten ab sofort für alle dieselben Voraussetzungen.

Egal ob Restaurant, Gasthaus, Beisl oder Disco: Rauchen bitte nur draußen !!!