Restaurant News

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Food Trends 2021

Nach einem entbehrungsreichen Jahr 2020 blicken Freunde von gutem Essen und Gastrokultur um so gespannter auf 2021. Welche neuen Entwicklungen und Food Trends zeichnen sich wohl ab? Wir sind gespannt.

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Gästeregistrierung in der Gastroszene

Die Gästeregistrierung ist für manche eine Notwendigkeit zur Bekämpfung des Virus, für andere eine Schikane gegenüber den Gastronomen und Gästen.

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Coronakrise in der Gastronomie

Die Coronakrise stellt Gastronomen vor eine große Herausforderung. Der Lockdown im vergangenen Frühjahr zieht noch immer Kreise.

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Kampfplatz Küche - Lohndumping nimmt zu

Viele österreichische Restaurants funktionieren nur noch mit Niedriglöhnen in der Küche und das hat ganz konkrete Auswirkungen auf die Qualität des Essens.

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Food Trends 2020

Kulinarische Highlights im neuen Jahr sind immer willkommen, denn jeder Trend hat etwas Besonderes. Was es heuer Neues gibt, erfährst du hier.

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Rauchverbot in Österreichs Gastronomie fixiert

Ab dem 1. November 2019 gilt in allen österreichischen Gastronomiebetrieben ein generelles Rauchverbot. Geraucht werden darf nur mehr im Freien.

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Restaurant Knigge

Wer macht nicht gern beim Restaurantbesuch eine gute Figur? Es gibt Situationen wie diese, wo es durchaus darauf ankommt.

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Tisch reservieren, aber wie?

Um zum gewünschten Anlass einen Tisch in einem guten Restaurant zu bekommen, empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.

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Stornogebühr für Tischreservierung?

Eigentlich sollte es eine Selbstverständlichkeit sein, eine Reservierung rechtzeitig abzusagen.

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Servicejob im Restaurant oder Hotel

Servicejob in Restaurants und Hotels, in der Systemgastronomie und im Catering sind abwechslungsreich. Hier ein Überblick!

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