Schnittlauchbutter

Köstlich zum verfeinert von Fleisch ist Schnittlauchbutter. Zusätzlich wird Bärlauch zum Rezept zugefügt.

schnittlauchbutter.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

150 g Butter
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Spr Zitronensaft
20 g Bärlauch

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Butter aus der Kühlung nehmen. Die Butter, Pfeffer und Salz mit Hilfe einer Küchenmaschine mit Rührbesen weißlich aufschlagen.
  2. Den Schnittlauch waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und in feine Röllchen schneiden. Die Maschine ausschalten.
  3. Den Bärlauch mit dem Schneebesen vorsichtig unterrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen. In der Kühlung zugedeckt aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.125
Fett
123,24 g
Eiweiß
1,95 g
Kohlenhydrate
2,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

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