Schnittlauchbutter
Zutaten für 1 Portion
| 150 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 20 | g | Bärlauch |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Butter aus der Kühlung nehmen. Die Butter, Pfeffer und Salz mit Hilfe einer Küchenmaschine mit Rührbesen weißlich aufschlagen.
- Den Schnittlauch waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und in feine Röllchen schneiden. Die Maschine ausschalten.
- Den Bärlauch mit dem Schneebesen vorsichtig unterrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen. In der Kühlung zugedeckt aufbewahren.
Nährwert pro Portion
1.125
123,24 g
1,95 g
2,41 g
User Kommentare
So eine selbstgemachte Schnittlauchbutter eignet sich besonders gut als Begleitung fürs Grillen. Oder man streicht sie einfach auf frisch gebackenes Brot
Auf Kommentar antworten