Schnelle Mayonnaise mit Milch

Schnelle Mayonnaise mit Milch geht flott, das Rezept wird mit dem Stabmixer sämig gerührt.

Schnelle Mayonnaise mit Milch Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (390 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

75 ml Milch
150 ml Olivenöl
1 TL Senf
0.5 TL Kren
1 Prise Salz
1 Schuss Essig

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Milch mit Senf mithilfe eines Stabmixers schaumig schlagen, danach Öl nach und nach in sehr kleinen Mengen unter „Rühren“ hinzufügen.
  2. So lange mit dem Stabmixer einrühren bis die Masse dick wird, das dauert etwa 5 Minuten. Mayonnaise mit Kren, Senf, Salz und Essig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
1.292
Fett
140,48 g
Eiweiß
3,16 g
Kohlenhydrate
6,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

paracetamol

150 Becher Olivenöl ?................................................................................

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

natürlich 150 ml Olivenöl, danke für den Hinweis, steht nun in der Zutatenliste.

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