Weißes Mandelmus

Name: Weißes Mandelmus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Mandeln

Wunderbar köstliches weißes Mandelmus wird nur aus Mandeln zubereitet. Ein Rezept das sehr gut schmeckt und gesund ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (38 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200	g	Mandeln

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20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Für das Mandelmus die Mandeln in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abschrecken und die Haut abziehen.
In einer Pfanne ohne Fett ein paar Minuten mehr erhitzen, als rösten.
In einen leistungsstarken Mixer geben und so lange darin pürieren, bis das enthaltene Öl austritt und ein feines zartes Mus entsteht.
Je länger gemixt wird, desto feiner wird das Mus.

Nicht sofort verbrauchtes Mandelmus in einem sauberen Schraubglas aufbewahren.

kcal

1.178

Fett

108,00 g

Eiweiß

44,00 g

Kohlenhydrate

10,00 g

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