Weißes Mandelmus

Name: Weißes Mandelmus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Mandeln

Wunderbar köstliches weißes Mandelmus wird nur aus Mandeln zubereitet. Ein Rezept das sehr gut schmeckt und gesund ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (38 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Mandeln

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Mandelmus die Mandeln in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abschrecken und die Haut abziehen.
In einer Pfanne ohne Fett ein paar Minuten mehr erhitzen, als rösten.
In einen leistungsstarken Mixer geben und so lange darin pürieren, bis das enthaltene Öl austritt und ein feines zartes Mus entsteht.
Je länger gemixt wird, desto feiner wird das Mus.

Tipps zum Rezept

Nicht sofort verbrauchtes Mandelmus in einem sauberen Schraubglas aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.178

Fett

108,00 g

Eiweiß

44,00 g

Kohlenhydrate

10,00 g

Detaillierte Nährwertinfos

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