Wiener Küche

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Im Mittelpunkt der Wiener Lebenslust steht vor allem gutes Essen. Genau da hat die Wiener Küche viel zu bieten. Es machen sich die unterschiedlichsten Einflüsse, wie die ungarische und böhmische Küche, bei den Rezepten bemerkbar. Im 16. Jahrhundert haben sich, durch Italien beeinflußt, jetzt gebräuchliche Namen wie Risibisi, Melanzani, Biskotte und noch viele andere, etabliert. Aber auch die französische Etikette und Sprache hat ihren Platz gefunden. So hat im 18. Jahrhundert etwa die Bezeichnung "Bouillon", in gutbürgerlichen Kreisen, die Suppe verdrängt.

Die Rezepte der Wiener Küche sind vor allem wegen seiner Vielzahl an Süßspeisen sehr beliebt. Aber auch die schmackhaften Fleischgerichte, wie Wiener Schnitzel, das berühmte Backhendl und der traditionelle Tafelspitz sind wahre Gaumenfreuden.

BELIEBTESTE WIEN REZEPTE

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Wiener Kaiserschmarrn

101.406 Bewertungen

Wundervoller Wiener Kaiserschmarrn, der unseren Gaumen Freude bereitet. Das Rezept für köstliche Momente.

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Krautfleckerl

14.137 Bewertungen

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

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Omas Biskuitroulade

13.296 Bewertungen

Omas Biskuitroulade ist ein Klassiker, mit diesem langjährig erprobten Rezept gelingt sie ganz bestimmt.

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Eiernockerln

15.052 Bewertungen

Das Rezept für traditionelle Eiernockerln ist sehr einfach, geht schnell und schmeckt hervorragend, auch als Hauptmahlzeit.

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Wiener Sachertorte

9.685 Bewertungen

Die Wiener Sachertorte ist immer eine köstliche Überraschung für die Kaffeejause. Bei diesem tollen Rezept kann keiner widerstehen.

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel

6.820 Bewertungen

Das klassische Wiener Schnitzel - Rezept wird am liebsten sonntags mit Petersilkartoffeln oder Reis serviert.

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Zwiebelrostbraten

8.076 Bewertungen

Ein Zwiebelrostbraten ist ein klassisches, traditionelles Gericht, das zu Kartoffeln angeboten wird.

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Schinkenfleckerl

7.915 Bewertungen

Das Rezept Schinkenfleckerl ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet. Hier sind zwei Varianten aufgelistet. Lasst sie euch schmecken.

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Österreichischer Apfelstrudel

4.657 Bewertungen

Der österreichische Apfelstrudel ist eine Spezialität, die Dank diesem Rezept nicht mehr nur von Großmüttern fertig gebracht wird.

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Germknödel Grundrezept

6.201 Bewertungen

Unser Rezept für original österreichische Germknödel mit einer süßen Powidlfüllung schmecken sicher jund und alt.

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