Zitronensirup

Erstellt von hexy235

Dieser Zitronensirup ist im Sommer mit Wasser aufgegossen ein tolles Erfrischungsgetränk. Das Rezept jetzt selbst zubereiten.

Zitronensirup

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Zubereitung

  1. Von 6-8 Zitronen die Schalen abreiben.
  2. Alle 24 Zitronen auspressen.
  3. Zucker in einem Topf vorsichtig erhitzen, bis es fast ganz karamellisiert (muss noch ganz hell sein), mit Zitronensaft und der Zitronenschale ablöschen, das Ganze bei schwacher Hitze vermengen, bis es eine gleichmäßige Masse ist (darf nicht kochen).
  4. Durch ein Haarsieb filtern, erkaltet in schöne Flaschen füllen.

Tipps zum Rezept

Für Zitronenlimonade gibt man 1 Esslöffel davon in ein Glas Wasser oder Mineralwasser.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Ich verwende diesen Zitronensirup nicht nur für eine erfrischende Limonade,ich gebe ihn auch in einen wärmenden Tee.

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