Ayurvedische Rezepte

Ayurvedische Rezepte

Ayurveda ist eine ganzheitliche Medizinkunde, die eine Einheit von Körper, Geist und Seele bildet. Es sind Ernährungsratschläge zum Vorbeugen von Krankeiten und Erhöhung der Wiederstandskraft. Denn großes Unwohlsein geht meist mit einer falschen Ernährung einher. Die Grundlegenden Kräfte der ayurvedischen Ernährungslehre sind Vata, Pitta und Kapha - Diese sind voneinander abhängig und haben Einfluß auf die Befindlichkeit eines Menschen.

Hat man seinen Ernährungstyp einmal ermittelt beginnt eine empfohlene Ernährung mit passenden Rezepten. Auch hierbei gilt: Jeder Mensch soll für sich entscheiden, welche Ernährung er am besten mit seinem Gewissen verinbaren kann. Ayurveda empfiehlt eine ausgewogene yogische und laktovegetarische Diät.

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Flockenbrei aus Getreide

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Ein Flockenbrei aus Getreide mit Apfel, ist ein leicht verdauliches Rezept und passt zum Frühstück.

Karottensuppe mit Safran

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Die Karottensuppe mit Safran wärmt den Körper von innen. Ein ayurvedisches Rezept - das fit hält.

Fisolensalat

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Besonders köstlich schmeckt der Fisolensalat lauwarm durch das aromatische Dressing. Ein Rezept aus der ayurvedischen Küche.

Curry mit Kichererbsen

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Ayurvedisch Kochen ist nicht schwer. Dieses Rezept Curry mit Kichererbsen ist reich an Vitaminen und Eiweiß.

Fisolen-Mango-Salat

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Fruchtig-frisch schmeckt dieser Fisolen-Mango-Salat. Eine gesunde Rezept - Idee aus der ayurvedischen Küche.

Rote-Rüben-Creme

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Das Rezept Rote-Rüben-Creme schmeckt nicht nur sensationell, sondern ist auch reich an Folsäure und Silizium.

Kürbis-Chutney

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Eine süß-säuerliche Beilage ist das Kürbis-Chutney. Ein winterliches Rezept aus der ayurvedischen Küche.

Ayurvedischer Brotaufstrich

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Dieser ayurvedischer Brotaufstrich ist ein wahrer Genuss und liefert genügend Eiweiß. Ein aromatisches Rezept mit vielen Gewürzen.

Chicoréepfanne

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Die Chicoréepfanne mit feinen Röstaromen überzeugt als Hauptspeise! Das ayurvedische Rezept passt für die kalte Jahreszeit.

Gewürz-Kürbis

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Eine ayurvedische Vorspeise ist der aromatische Gewürz-Kürbis. Ein Rezept - reich an Vitamin C und E.

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