Ayurvedische Wintersuppe

Die ayurvedische Wintersuppe schmeckt und hält lange satt. Ein Rezept mit Süßkartoffeln und aromatischen Gewürzen.

Ayurvedische Wintersuppe

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 ml Gemüsesuppe
150 ml Kokosmilch
1 EL Ghee
2 EL Creme fraiche
0.5 Stk Zitronen (Saft)
400 g Süßkartoffel
2 cm Ingwer
1 TL Kurkuma
1 EL Tahin
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Ayurveda Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln und den Ingwer schälen und klein schneiden.
  2. Dann Ghee in einem Topf erhitzen und den Ingwer darin dünsten, danach die Kartoffelwürfeln zugeben und mit der Suppe ablöschen und etwas einkochen.
  3. Anschließend Creme fraiche und die Kokosmilch hinzufügen und 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  4. Zum Schluss die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Thain, Kurkuma und Zitronensaft abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mangodessert mit Heidelbeeren

MANGODESSERT MIT HEIDELBEEREN

Das wunderbare Rezept Mangodessert mit Heidelbeeren ist schnell zubereitet und schmeckt nicht nur Fans der ayurvedischen Lebensweise.

Brokkolisuppe mit Ghee

BROKKOLISUPPE MIT GHEE

Brokkolisuppe mit Ghee ist eines von vielen ayurvedischen Rezepten, mit aromatischen Gewürzen.

Kraftkugeln

KRAFTKUGELN

Kraftkugeln sind ein gesunder und ayurvedischer Snack für den kleinen Hunger. Ein Rezept mit wertvollen Zutaten.

Rote-Rüben-Creme

ROTE-RÜBEN-CREME

Das Rezept Rote-Rüben-Creme schmeckt nicht nur sensationell, sondern ist auch reich an Folsäure und Silizium.

Curry mit Kichererbsen

CURRY MIT KICHERERBSEN

Ayurvedisch Kochen ist nicht schwer. Dieses Rezept Curry mit Kichererbsen ist reich an Vitaminen und Eiweiß.

Kokoskugeln

KOKOSKUGELN

Die Kokoskugeln schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. In diesem ayurvedischen Rezept stecken viele Aromen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE