Ayurvedischer Brotaufstrich

Dieser ayurvedischer Brotaufstrich ist ein wahrer Genuss und liefert genügend Eiweiß. Ein aromatisches Rezept mit vielen Gewürzen.

Ayurvedischer Brotaufstrich Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Kichererbsen
2 EL Tahin
1 Prise Steinsalz
2 cm Ingwer
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Msp Zimt
1 Msp Chili

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die gegarten Kichererbsen kalt abbrausen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Inzwischen den Ingwer schälen und fein reiben oder hacken.
  2. Dann in einem hohen Gefäß die Kichererbsen mit Ingwer, Tahin, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zimt und Chili fein pürieren.
  3. Zum Schluss mit Steinsalz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie und Sesam garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
160
Fett
2,14 g
Eiweiß
12,50 g
Kohlenhydrate
22,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis

Klingt interessant und mit ingwer und Chili erhält dieser Aufstrich auch eine angenehm würzige Geschmacksnote.

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