Berliner Weiße
von Doris-S, aktualisiert am 24.04.2026
Hinter dem Namen Berliner Weiße verbirgt sich ein Weißbier mit einem Schuss Himbeer- oder Waldmeistersirup. Ein Rezept zum Genießen.
© KI-generiert
Zutaten für 2 GlasGläser
Zutaten Berliner Weiße (rot)
| 500 | ml | Weißbier (mild, hell) |
| 20 | ml | Himbeersirup |
Zutaten Berliner Weiße (grün)
| 500 | ml | Weißbier (mild, hell) |
| 20 | ml | Waldmeistersirup |
GlasGläser
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Level
NormalZubereitung
Schritt 1
500
ml Weißbier (mild, hell),
20
ml Himbeersirup,
500
ml Weißbier (mild, hell),
20
ml Waldmeistersirup
Himbeer- und Waldmeistersirup in je ein Bierglas geben. Nun langsam mit dem Weißbier auffüllen.
Schritt 2
Leicht umrühren für gleichmäßigen Geschmack, oder ungerührt lassen für einen optischen Farbverlauf.
Schritt 3
Ein Minzblatt oder eine Zitronenscheibe macht das Getränk noch aromatischer.
Tipps zum Rezept
- Traditionell wird die Berliner Weiße in einem hohen Glas oder speziellen Berliner-Weisse-Kelch serviert.
- Wer möchte kann den Waldmeistersirup und Himbeersirup natürlich auch selber herstellen.
Nährwert pro Glas
kcal
220
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Das originale Berliner-Weiße-Glas ist ein bauchiges Glas in Form eines „Pokals“ oder breiten Kelchs. Hohe Gläser wie auf dem Foto werden für normale Weizenbiere verwendet. Mit Waldmeister schmeckt die Mischung ganz gut.
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