Biskottentrüffel

Ein tolles Dessert für Erwachsene ist das Rezept für Biskottentrüffel. Mit Baileys und Weinbrand wird es zu einem unverwechselbaren Genuss.

biskottentrueffel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

25 ml Baileys oder Eierlikör
40 g Butter (sehr weiche)
15 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)
100 g Mascarpone
1 Prise Salz
3 EL Weinbrand
2 EL Weinbrand (zum Beträufeln)

Zutaten zum Wälzen

5 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)

Zeit

85 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Mascarpone mit Butter, Salz, Baileys und dem Weinbrand in einer Schüssel schaumig rühren. Dann die Biskottenbrösel unterrühren und für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Aus der Biskottenmasse mit kühlen feuchten Händen ca. 15 kleine Bällchen rollen und in den Biskottenbröseln wälzen. Anschließend mit etwas Weinbrand beträufeln und nochmals in Biskottenbröseln wälzen. Bis zum Verzehr sollten sie noch 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen.

Tipps zum Rezept

Die Biskottentrüffel als kleine Pyramide auftürmen oder in kleine Pralinenkapseln setzen.

Nährwert pro Portion

kcal
566
Fett
38,43 g
Eiweiß
5,73 g
Kohlenhydrate
47,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Ein gutes Rezept wenn man Biskotten übrig hat. Kann man das ganze Jahr über essen, schmecken immer gut.

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