Bombardino Cocktail

Name: Bombardino Cocktail
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160 ml Eierlikör; 500 ml Milch; 80 ml Rum (60%); 2 TL Kakaopulver; 100 ml Schlagobers

von Doris-S, aktualisiert am 22.12.2025

3,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für den cremigen Bombardino Cocktail stammt ursprünglich aus Südtirol und gilt als wahrer Schihütten-Klassiker.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	ml	Milch
80	ml	Rum (60%)
160	ml	Eierlikör

Zutaten für das Topping

100	ml	Schlagobers
2	TL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

500 ml Milch, 80 ml Rum (60%), 160 ml Eierlikör

Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen und anschließend auf vier Tassen aufteilen. Anschließend den Rum um und Eierlikör in die Tassen einrühren.

Schritt 2

100 ml Schlagobers, 2 TL Kakaopulver

Den Schlagobers steif schlagen und mit einem Spritzbeutel (mit Sterntülle) auf die Getränke dressieren. Mit Kakaopulver bestreuen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Anstelle von Rum kann auch Whiskey oder Grappa verwendet werden.
Wer möchte, kann zuvor den Eierlikör natürlich auch selber herstellen: Eierlikör selber machen