Eine sehr cremige Brokkolisuppe mit Frischkäse kann mit einem Stück Brot auch als leichte Hauptspeise serviert werden. Hier das kalorienarme Rezept mit vielen Ballaststoffen.
Vitaminreich und gesund ist eine Spargelkohlsuppe. Das Rezept passt für den Spätherbst, da dieses Gemüse, welches auch unter Sprouting Broccoli bekannt ist, bis November geerntet werden kann.
