Brombeer-Mousse

Sie suchen ein schnelles und einfaches Dessert-Rezept? Dann liegen Sie mit der köstlichen Brombeer-Mousse bestimmt nicht falsch! Garantiert!

Brombeer-Mousse Foto sarsmis / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (156 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Qimiq
250 g Brombeeren
2 EL Honig
2 EL Zucker
250 g Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen

Zeit

250 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rühren Sie das Qimiq mit einem Schneebesen glatt. Anschließend geben Sie den Honig, Zucker und die Brombeeren dazu und pürieren alle mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse.
  2. Schlagen Sie den Obers steif und heben Sie ihn unter die Brombeer-Masse. Zum Schluss füllen Sie die Creme in Gläser, diese muss nun ca. 4 Stunden im Kühlschrank kalt gestellt werden.
  3. Die Gläser können noch mit Zitronenmelisse und frischen Brombeeren garniert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
426
Fett
32,50 g
Eiweiß
5,06 g
Kohlenhydrate
27,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Da ich zuvor eine große Schüssel Brombeeren geerntet habe, Qimic und Schlagobers habe ich auch zu Hause, somit werde ich das Obst nun zu dieser Creme verarbeiten.

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Katerchen

Dieses Brombeer-Mousse hat eine tolle Farbe. Ich werde es nachmachen, aber das Qimiq weglassen und dafür mehr Schlagobers nehmen.

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Maisi

sehr einfach und schnell zu machen, habe, da ich nicht soviele Brombeeren hatte, Himbeeren dazugegeben.

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Millavanilla

Es gibt wieder sehr viele Waldbrombeeren. dies ist ein perfektes Dessert um die Brombeeren zu verarbeiten.

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julia_resch

Letztes Jahr hatten wir schon so viele Brombeeren, dass ich nicht mehr wusste was ich damit machen soll. Werde das Rezept dieses Jahr auf jeden Fall ausprobieren.

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Paradeis

Da wir die Kerne in den Brombeeren nicht mögen, werden diese vorher mit der flotten Lotte passiert und dann zu diesem wunderbaren Mousse verarbeitet.

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Maarja

Schönes Mousse, vor allem auch von der Farbe her, aber QuimiQ verwende ich nicht. Ich lasse mir also eine Variante einfallen

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Pesu07

Farblich ist das Brombeer-Mousse ein Augenschmaus. Da ich QuimiQ auch nicht verwende, könnte ich mir Topfen als Ersatz gut vorstellen.

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Katerchen

QimiQ ist nur einfach Schlagobers mit Gelatine. Einfach mehr Schlagobers nehmen und Sahnesteif verwenden. Sollte auch funktionieren. QimiQ besteht zu 99% aus heimischer Sahne und 1% Speisegelatine (Rind).

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spicy-orange

Da ich gerade eine Packung QimiQ zu Hause habe und eh nicht wirklich weiß, was ich damit anstellen soll, werde ich dieses herrliche Rezept ausprobieren!

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hexy235

Werde das Brombeer-Mousse ausprobieren, da gerade meine Brombeerernte beginnt und ich immer etwas Neues suche

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puersti

Langsam dürften die Brombeeren reif werden, da passt dieses Brombeermouse perfekt. Werde nur die 2 EL Honig dazugeben und den Zucker weglassen, wird mir sonst zu süß.

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