Bulgur mit Karotten und Rosinen

Erstellt von Maarja

Als schnelle Mahlzeit ist Bulgur mit Karotten und Rosinen ideal. Ein Rezept mit orientalischen Aromen.

Bulgur mit Karotten und Rosinen Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Karotten
50 g Rosinen
1 Tasse Bulgur
2,5 Tasse Wasser
2 TL Curry
1 TL Salz
2 EL Öl

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Dann Karotten und Rosinen im Öl anbraten. Curry zugeben, mitbraten bis der Curry duftet, dann Bulgur, Salz und Wasser zugeben. Alles zugedeckt auf kleinster Stufe garen lassen. Nach ca zwanzig Minuten ist der Bulgur gut ausgequollen. Vor dem Servieren locker durchrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
5,29 g
Eiweiß
0,98 g
Kohlenhydrate
14,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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