Bunter Gemüsezug

Zubereitung

1. Zu Beginn Paprika und Salatgurke waschen und abtrocknen.
2. Nun mit einem scharfen Gemüsemesser vom Paprika an den Seiten ein Stück abschneiden. Anschießend die Kerne und die weiße Innenhaut entfernen. Diesen Vorgang für die gewünschte Anzahl der Waggons wiederholen.
3. Dann die abgeschnittenen Stücken in Stifte schneiden. Diese werden später zur Befüllung eines Paprika-Waggons verwendet.
4. Danach die Karotten schälen. Für die Radfelgen 10 Scheiben abschneiden. Eine kleinere Karotte wird ganz gelassen und für den Schornstein verwendet. Die restlichen Karotten in Sticks schneiden.
5. Sodann von der Gurke 10 gleich dicke Scheiben für die Waggonräder abschneiden. Ein paar Gurkenstifte für den Inhalt der Waggons zurecht schneiden.
6. Für die Lokomotive wird bei einer Paprika nur das Mittelstück herausgeschnitten. Danach das Kerngehäuse entfernen und mit dem Liptauer befüllen.
7. Anschließend wird für die Zugräder eine Gurkenscheibe auf einen Zahnstocher gesteckt, dann eine Karotte und mittels dem Zahnstocher an dem Paprikazug angesteckt.
8. Weiters auch bei den Waggons die Räder befestigen.
9. Dann die kleine Schornstein-Karotte in den mit Liptauer gefüllten Paprikazug stecken. Eine kleine Scheibe der Karotte kann mit etwas Liptauer am Schornstein befestigt werden.
10. Den Gemüsezug kann auf einer großen Servierplatte angerichtet werden. Zuerst die Lokomotive, dann die Waggons mit Gurkensticks, Cocktailtomaten und Paprikastiften befüllen.