Cafe Brulot
Erstellt von Katerchen
Zutaten
| 150 | ml | Kaffee (stark) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Vanilleschote (5 cm) |
| 1 | Stk | Gewürznelke |
| 1 | Stk | Zimtstange |
| 1 | Stk | Orangenschale |
| 1 | Stk | Würfelzucker |
| 3 | cl | Cognac |
Zubereitung
- In den sehr heißen Kaffee die Zimtstange, Vanille, Nelke und Orangenschale geben. Fünf Minuten ziehen lassen.
- Die Gewürze herausnehmen, die Zimtstange und Orangenschale aufheben.
- Den Zuckerwürfel in eine Flambierkelle geben und mit dem Cognac übergießen. Die Kelle über eine Kerzenflamme erwärmen und dann den Cognac anzünden.
- Brennend in den Kaffee gießen und mit der Zimtstange umrühren. Mit der Orangenschale garnieren.
Nährwert pro Portion
116
0,76 g
0,68 g
10,68 g
User Kommentare
Das klingt wirklich nach einem ganz besonderen Getränk, dass ich allerdings eher der kälteren Jahreszeit zuordnen würde
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