Dinkel-Roggen "Bagel"

Erstellt von MaryLou

Dinkel-Roggen "Bagel" schmecken schon am Morgen. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.

Dinkel-Roggen Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

125 g Roggenmehl
250 g Dinkelmehl
1 Pk Trockengerm
1 EL Zucker (gestrichen)
2 EL Salz (gestrichen)
250 ml Wasser
50 g Butter

Zeit

130 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 110 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Dinkel-Roggen "Bagels" das Roggenmehl mit dem Dinkelmehl und der Trockengerm vermischen.
  2. Die Butter in einem Topf flüssig werden lassen, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser dazu geben und mit dem Mehl in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
  3. Den gut gekneteten Teig eine Stunde an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen.
  4. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 10 Stücke teilen, zu Kugeln formen, in der Mitter mit den Händen ein Loch heraus arbeiten. Die geformten Bagels nochmals 30 Minuten unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 220 Grad Heißluft vorheizen. Die Bagels ca. 20 Minuten im Rohr backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

einfache-bagels.jpg

EINFACHE BAGELS

Ihre Gäste werden von den einfachen Bagels begeistert sein. Überzeugen Sie sich selbst von diesem tollen Rezept.

bagel.jpg

BAGEL

Bagel kommt bei Ihren Lieben immer gut an. Dieses köstliche Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

vollkorn-bagel.jpg

VOLLKORN BAGEL

Ein gesundes Vollkorn Bagel ist stets willkommen, noch dazu wenn es selbst zubereitet wird. Das Rezept für Bagel, gebacken aus einem Hefeteig.

deftiger-bagel.jpg

DEFTIGER BAGEL

Nach dem deftigen Bagel greift jeder gerne. Unwiderstehlich und einfach ist dieses köstliche Rezept.

bagel-mit-zucker.jpg

BAGEL MIT ZUCKER

Köstlich und delikat schmeckt der Bagel mit Zucker. Ihre Lieben werden von diesem tollen Rezept nicht widerstehen können.

omas-bagel.jpg

OMAS-BAGEL

Ein unwiderstehliches Rezept ist Omas-Bagel. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Millionen-Paket für Indien

am 28.04.2021 13:32 von Teddypetzi

Frisör

am 28.04.2021 11:37 von Limone

Fliegeninvasion

am 28.04.2021 11:14 von Limone