Bagel

Bagel kommt bei Ihren Lieben immer gut an. Dieses köstliche Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Bagel Foto © littleny / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,3 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Weizenmehl
30 g Hefe
3 EL Butter
0.25 l Wasser
2 EL Zucker
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf flüssig werden lassen. Das Mehl, Hefe, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser und die flüssige Butter in einer Schüssel zu einem Teig kneten bzw. eventuell eine Küchenmaschine verwenden. Den gut gekneteten Teig eine Stunde unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.
  2. Den Teig in ca. 10 Teile teilen und daraus Bagels formen, in der Mitter der Bagels ein Loch rausstechen. Die geformten Bagels nochmals 30 Min. unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.
  3. Das Backrohr bei 220°C vorheizen. Die Bagels 20 Min. im Rohr hellbraun backen.

Tipps zum Rezept

Nach belieben mit Mohn oder Nüssen bestreuen.

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User Kommentare

Pesu07

Die Bagels fülle ich mit Käse, Gemüse, Frischkäse, Eier ... Diese eignen sich sehr gut als Jause, im Büro oder bei einem Picknick. Der Bagel schmeckt auch zum Frühstück sehr gut.

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