Omas-Bagel

Name: Omas-Bagel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Pk Germ; 1 kg Mehl; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker

Ein unwiderstehliches Rezept ist Omas-Bagel. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Mehl
150	g	Butter
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
0.5	l	Milch
1	Pk	Germ

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Pfanne Butter zergehen lassen und Mehl unter rühren hinzufügen.
In ein 1/4 Liter Milch die Germ einbröseln und einen 1/2 EL Zucker beimengen. Das Ganze ca. eine halbe Stunde zugedeckt ruhen lassen.
Anschließend die Germmasse in das Butter-Mehl-Gemisch einrühren und wieder zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.
Den Teig in kleinere Stücke teilen und in der Mitte jedes Teiles ein Loch ausstechen. Anschließend die Bagels auf das Backblech verteilen und bei 180°C im Backofen backen.