Eisknödel
Zutaten für 1 Portion
| 2 | Stk | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Kugel | MÖVENPICK Bourbon Vanille |
| 2 | EL | Nüsse (gerieben) |
| 0.5 | TL | Staubzucker |
Kategorien
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Vanille-Eis etwas antauen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und klein schneiden. Die klein geschnittenen Erdbeeren mit etwas Zucker vermischen.
- Die Hälfte vom Eis in eine Halbkugelform streichen und eine kleine Mulde in der Mitte machen.
- In diese Mulde kommen die Erdbeeren, darüber wird das restliche Eis gestrichen und wieder für 1 Stunde eingefroren.
- Anschließend die Nüsse mit dem Staubzucker vermischen, den Eisknödel aus der Form auf einen Teller stürzen und mit den Nüssen bestreuen.
- Nach Belieben noch mit einigen Früchten dekorieren und dann gleich servieren.
Nährwert pro Portion
43
1,55 g
0,64 g
6,77 g
User Kommentare
Eine interessante Anregung. Ich spare mir das Füllen vom Eis sondern lege die Erdbeeren zum Eis dazu. Das schmeckt genauso.
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Gute Idee wenn die Verwandtschaft sich nächstes Mal ankündigt. Meine Mama kriegt noch Eierlikör darüber, meine Schwester Bailys und meine Tochter Schokosauce 😁 Ich glaub als Nüsse verwende ich gehackte Pistazien für zusätzliche Farbe 😊
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Das ist ja eine geniale Idee, aus ganz normalem Eis Eisknödel zu machen, die kann man mit Früchten der eigenen Wahl füllen.
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Tolle Idee für eine sommerliche Nachspeise - dieser, vom Germknödel inspirierte Eisknödel mit fruchtiger Füllung
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Dieses Gericht finde ich toll und passend für den Sommer. Geht einfach und schaut auch sehr gut aus.
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Ich habe das Rezept mit selbst gemachtem Eis probiert und auch schon mal anderes Obst als Füllung genommen. Reife Zwetschken, Kern gegen Marzipan ausgetauscht, schmeckt auch gut.
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Die Eisknödel Grundidee finde ich sehr gut. Die Zuckerzugabe bei den Erdbeeren und Nüssen finde ich sowas von unnötig, da doch das Vanilleeis süß genug ist.
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Es ist ja nur eine „Prise“ Zucker und dient zum Abschmecken der Erdbeeren. Nicht alle Beeren sind süß genug. Es ist halt Geschmacksache.
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