Gebackene Apfelringe mit Eis

Mt Frucht und Wucht sind gebackene Apfelringe bestimmt auch bald das Lieblingsdessert der ganzen Familie. Ein tolles Rezept!

gebackene-apfelringe-mit-eis.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
125 ml Milch
65 g Mehl
1 Prise Salz
1 Stk Ei
2 EL Zucker
1 Prise Zimt
1 Msp Backpulver
2 Kugel Eis

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Öl in einer Pfanne fingerhoch erhitzen. Mehl mit Milch, Backpulver, 2 EL Zucker und dem Eidotter verrühren, das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben. 2 EL Zucker mit dem Zimt vermengen.
  2. Äpfel schälen, Kerngehäusde ausstechen und in Scheiben schneiden, einzeln durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldig frittieren. Danach auf Küchenkrepp entfetten, mit der Zimt Zuckermischung bestreuen und auf 2 Teller aufteilen. Neben den Äpfeln je eine Eiskugel setzen und mit Obers garniert sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
162
Fett
3,00 g
Eiweiß
4,70 g
Kohlenhydrate
29,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Sehr gut schmeckt uns dazu Himbeereis. Weitere Dekoration etwas Schlagobers und einige frische Himbeeren.

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Silviatempelmayr

Wir mögen die Apfelringe sehr gerne. Mit einem Kugerl Eis sind sie auch eine gute Nachspeise im Sommer.

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Artelsmair

Ganz besonders herlich ist die Nachspeise, wenn die Apfelringe gerade noch in der Fritöse waren, dann schmilzt das Eis dahin.

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