Eiweißreiche Pancakes

Name: Eiweißreiche Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Ei (Gr. L); 10 g Erbsenprotein; 10 g Kokosmehl; 0.5 TL Kurkumapulver; 40 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 1 Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle); 1 Prise Salz

Erstellt von 007krümeltiger

Eiweißreiche Pancakes halten lange satt und sind ideal für Frühstück und Abendessen. Dieses Rezept ist mit Kokosmehl.

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Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Ei (Gr. L)
10	g	Kokosmehl
10	g	Erbsenprotein
0,5	TL	Kurkumapulver
40	ml	Mineralwasser mit Kohlensäure
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (frisch aus der Mühle)

Kategorien

Pancakes Rezepte Snacks Rezepte Vegane Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kokosmehl, Erbsenprotein, Ei, Kurkuma, Mineralwasser, Pfeffer und Salz in einem Becher vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen eine beschichtete Pfanne nicht zu heiß erhitzen und 7 kleine Pancakes backen. Jede Seite in ca. 2 - 2 1/2 Minuten goldbraun braten.