Fleisch Rezepte

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Die Zubereitung von Fleisch ist meist sehr Zeitauwendig und dennoch sehr einfach, wenn das richtige Rezept zur Stelle ist. Im europäischen Raum wird das Fleisch in rotes (Rind, Kalb, Schwein, Lamm etc.) und weißes Fleisch (Geflügel) eingeteilt.

Wer gern vielfältige Fleisch Rezepte genießen möchte, sollte sich auch Methoden wie Trocknen, Räuchern, Pökeln oder Einkochen etwas genauer ansehen. Das Fleisch wird dadurch länger haltbar und gewinnt auch an außergewöhnliches Aroma. An alle Feinschmecker und jene, die es noch werden wollen, hier sind unsere besten Fleisch Rezepte.

BELIEBTESTE FLEISCH REZEPTE

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Reisfleisch

20.867 Bewertungen

Beliebt für jeden Geschmack ist dieses köstliche Reisfleisch-Rezept. Überzeugen Sie sich selbst.

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Schweinsbraten mit Kruste

13.982 Bewertungen

Schweinsbraten mit Kruste ist ein herzhaftes Rezept bei dem jeder gerne nochmal zugreift.

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Faschierte Laibchen

11.140 Bewertungen

Faschierte Laibchen oder auch Fleischlaibchen sind schnell und einfach zubereitet. Zu diesem Rezept passt gut Püree und ein knackiger grüner Salat.

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Omas gefüllte Zucchini

11.234 Bewertungen

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

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Rindsgulasch aus Österreich

10.656 Bewertungen

Das Rindsgulasch aus Österreich schmeckt würzig und saftig. Ein delikates Gericht das mit folgendem Rezept gelingt.

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Rindsgulasch

8.247 Bewertungen

Das Rindsgulasch ist eine herzhafte Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

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Boeuf Stroganoff

7.911 Bewertungen

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

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Gefüllte Rindsrouladen in Rotweinsauce

8.322 Bewertungen

Die gefüllten Rindsrouladen in Rotweinsauce ergeben ein herzhaftes, festliches Gericht. Dieses Rezept für Rinderrouladen ist schnell zubereitet.

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Zwiebelrostbraten

8.045 Bewertungen

Ein Zwiebelrostbraten ist ein klassisches, traditionelles Gericht, das zu Kartoffeln angeboten wird.

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Rindsschnitzel mit Karotten und Zwiebeln

9.192 Bewertungen

Wer Rindsschnitzel mit Karotten und Zwiebeln schon mal probiert hat, wird begeistert sein. Ein Rezept zum Verlieben.

Alle Fleisch Rezepte

Fleisch Rezepte

Obwohl es immer mehr Vegetarier gibt, gehört für viele Menschen Fleisch einfach zum guten Essen. Fleischgerichte schmecken nicht nur gut, es ist auch gesund, Fleisch in die Ernährung einzubauen. Manche Vitamine und Mineralstoffe können dem Körper nur durch Ernährung mit Fleisch in ausreichendem Maß zugeführt werden.

Es gibt unzählige tolle Rezepte mit Fleischspeisen. Jeder Mensch hat seine Vorlieben, vielleicht ist der Schweinsbraten mit viel Knoblauch, so wie ihn die Mama immer gemacht hat, mit einer knusprigen Schwarte, wie sie sonst niemand so gut zusammen bringt. Bei Rind fällt einem der berühmte Tafelspitz mit den verschiedenen Beilagen ein. Eine köstliche Rindsuppe mit Leberknödeln, Frittaten oder Nudeln entsteht dabei nahezu von selbst. Für Zwiebelrostbraten oder Steaks benötigt man vorzügliches Fleisch vom Rind, damit die Rezepte gelingen. Rindsrouladen, Rindschnitzel, Rindfleischsülzchen - endlos ist die Liste der Köstlichkeiten.

Das echte Wiener Schnitzel ist aus Kalb-Fleisch. Viele machen diese österreichische Spezialität als ein Schnitzel nach Wiener Art, da kann das Fleisch vom Schwein oder auch von der Pute sein. Egal, welches Fleisch verwendet wird, ein Schnitzel gehört zu den Lieblingsspeisen der Österreicher und Österreicherinnen. Wenn es noch einen gut abgeschmeckten Erdäpfelsalat dazu gibt, ist für viele der Sonntag gerettet.

Wenn von Fleisch die Rede ist, darf auch das beliebte Faschierte nicht vergessen werden. Köstliche, knusprige Fleischlaberln, ein Faschierter Braten und viele Nudelgerichte, zu denen man Faschiertes benötigt, lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen.

Die beliebtesten Teile vom Lamm sind die Schulter und die Koteletts. Ein Lammkotelette vom Grill ist schon etwas besonders Feines. Lammfleisch macht den geringsten Anteil des in Österreich verarbeiteten Fleisches aus.

Nicht zu vergessen sind viele Speisen aus Geflügel. Ob Backhendl, Grillhendl, Paprikahendl oder gefülltes Brathendl, jede dieser Speisen ist einfach ein Gedicht. Putenfleisch wird immer beliebter. Es ist schnell zu verarbeiten, es ist bekömmlich und für viele verschiedene Speisen zu verwenden. Als Festschmaus ist gerade um die Weihnachtszeit Gänsebraten äußerst beliebt.

Egal, welches Fleisch verarbeitet werden soll, Qualität ist besonders wichtig. Wenn das Tier gut gehalten wurde, wenn es stressarm geschlachtet wurde und wenn es noch dazu möglichst aus der Region stammt, dann ist es ein Genuss, Fleisch zu essen. Es muss ja nicht jeden Tag sein.