Granatapfel Sirup

Zubereitung

1. Den Granatapfelsaft in einem Topf aufkochen, den Zucker nach und nach einrühren und darin auflösen. Zum Schluss den Spritzer Limettensaft dazugeben.
2. Die Masse solange einköcheln lassen, bis sie sich auf ein Drittel einreduziert hat, dabei immer rumrühren.
3. Nach ca. 25 Minuten sollte die gewünschte Konsistenz erreicht sein. Den Granatapfelsirup kurz etwas abkühlen lassen, dann in ein sterilisiertes Glas abfüllen und gut verschließen.