Türkisches Faschiertes

Name: Türkisches Faschiertes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1 Stk (kleine) Zwiebel; 350 g Faschiertes (z.B. Rind); 300 g Nudeln; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini; 1 Becher Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Dieses türkische Faschierte schmeckt nach Urlaub in der Türkei. Nicht nur für warme Sommertage das ideale Gericht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (123 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Nudeln
350	g	Faschiertes (z.B. Rind)
1	Stk	(kleine) Zwiebel
1	Stk	Zucchini
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)

Zutaten Zaziki

1	Stk	Knoblauchzehe
1	Becher	Joghurt
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Türkische Rezepte Braten Rezepte Fleisch Rezepte Nudel Rezepte Zucchini Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Zaziki den Joghurt in eine kleine Schüssel geben. Den gepressten Knoblauch zusammen mit der gehackten Petersilie daruntermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und die Sauce kaltstellen.
Die Hälfte der geputzten Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die andere Hälfte grob reiben.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die kleingeschnittenen Zwiebeln und das Faschierte anbraten. Die geraspelte Zucchini dazugeben und kurz mitbraten lassen. Das Ganze wird mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.
Die Zucchinischeiben in etwas Öl gesondert kross braten. Nach Geschmack anschließend salzen und pfeffern.
Die Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, bis diese bissfest sind.
Das warme Faschierte und die Zucchinischeiben auf die Nudeln geben und mit einem Klecks Zaziki servieren.