Grapefruit-Ingwer-Sirup

Erstellt von DIELiz

Dieser Grapefruit-Ingwer-Sirup ist einfach grandios. Ein Sirup mit dem man Top mixen kann. Einfach ein tolles Rezept.

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Bewertung: Ø 4,4 (48 Stimmen)

Zutaten

10	Stk	Grapefruit, Menge anpassen
600	g	Zucker
25	g	Ingwer, nach Gusto
1	Stk	Zitronenschale, BIO

Kategorien

Mix-Getränke kein Alkohol Fruchtig Würzig Sirup

Zubereitung

Zuerst die Glasflaschen und Deckel heiß waschen und auskochen. Umgedreht stehend, auf einem Tuch, trocknen lassen.
Die Grapefruits mit der Presse ausdrücken. 1 L Saft wird benötigt. Ingwer schälen und klein schneiden.
Grapefruitsaft, Zitronenschale, Ingwer und Zucker in einem breiten Topf vermischen und 3 Stunden ruhen lassen.
Dann die Masse ca. 8 Minuten kochen lassen. Evtl. abschäumen. Durch ein Sieb geben und noch einmal aufkochen lassen.
Grapefruit-Ingwer-Sirup sofort, bis knapp unter den Rand, in Flaschen füllen und verschließen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Dunkel und kühl lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

3.821

Fett

6,73 g

Eiweiß

18,86 g

Kohlenhydrate

865,53 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

stevel am 18.05.2018 um 09:57 Uhr

Grapefruit und Ingwer harmonieren phantastisch miteinander. In welchem Grundgetränk auch immer ( Wasser oder auch Prosecco), der herbe Geschmack ist ein Sommertraum, mit oder ohne Alkohol!

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Monika1 am 25.08.2018 um 23:32 Uhr

Die Zutaten klingen schon mal richtig gut, den Ingwer muss ich aber erst besorgen. Danke für dieses besondere Rezept :-) !

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DIELiz am 27.08.2017 um 17:45 Uhr

Grapefruit-Ingwer-Sirup auch einmal zu einem Topfen oder Yoghurtdessert kosten. Schneller Cocktail gefällig? Dann einfach mit Sekt oder Prosecco servieren.

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Smiley am 31.08.2025 um 06:29 Uhr

Cooles Rezept. Danke für deine Tipps, wofür man diesen Grapefruit-Ingwer Sirup noch verwenden kann..

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alpenkoch am 05.03.2021 um 11:18 Uhr

Dieser Grapefruit-Ingwer-Sirup klin gt echt lecker. Noch gibt es viele Sonderangebote mit den Zitrusfrüchten. Das mache ich uns mal als Gesundheit auf Vorrat. Wie lange hält sich das?

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