High-Protein Japanese Cheesecake
Erstellt von doriss
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Griechischer Joghurt (2%) |
|---|---|---|
| 150 | g | Magertopfen |
| 2 | EL | Honig |
| 16 | Stk | Kekse (Lotus Biscoff) |
| 1 | Portion | Backkakao (zum Bestäuben) |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Topfen mit dem Joghurt und dem Honig in einer Schüssel glatt rühren. Wenn die Creme zu fest ist, mit 1–2 EL Milch leicht cremig rühren.
- Die Kekse grob zerbrechen und einige auf den Boden der Schüsseln oder Gläser geben.
- Nun die Creme darauf verteilen und die restlichen Kekse oben in die Creme stecken.
- Den High-Protein Japanese Cheesecake für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren leicht mit Backkakao bestäuben und genießen.
Tipps zum Rezept
Kleine Gläser nutzen (120–150 ml), da die Creme sehr sättigend ist.
Kekse kurz in Kaffee oder Milch tauchen, damit sie etwas Feuchtigkeit aufnehmen, aber nicht matschig werden.
Der Honig kann natürlich auch durch andere Süßungsmittel (z.B. Erythrit) ersetzt werden.
Mit Beeren oder Kakaonibs als Topping für Crunch und Frische.
Nährwert pro Portion
113
0,67 g
9,48 g
17,16 g
User Kommentare
Ein tolles Dessert Rezept. Bei uns gibt es fast täglich ein Dessert und mit Topfen oder Joghurt finden wir sehr gut.
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Griechisches Joghurt kenne ich nur mit 10 % Fettgehalt. Ich denke, bei einem 2 %-Joghurt kann man auch normales Naturjoghurt nehmen. Die Angabe von „Portion“ beim Kakao ist ziemlich unklar, wieviel ist eine Portion? Die Angabe in Esslöffel oder Teelöffel wäre besser.
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