Hühnchen mit Bier und Gorgonzola GU (Geschützte Ursprungsbezeichnung)

Die Hauptspeise Hühnchen mit Bier und Gorgonzola GU schmeckt herrlich würzig und ist ein tolles Rezept zum Nachkochen und genießen.

Hühnchen mit Bier und Gorgonzola-GU Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Hühnerbrust
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 ml Bier (hell)
150 g Gorgonzola DOP würziger
1 Zweig Thymian

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Hühnerbrust in ca. 2 cm Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerbrustwürfel darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Sobald die Hühnerbrustwürfel goldbraun gebraten sind, das Bier dazugießen und ohne Deckel ca. 20 Minuten weiterbraten, bis es gar ist.
  3. Nun den Gorgonzola würfelig schneiden, einige Würfel beiseite legen. Die Thymianblätter waschen, trocken schütteln und klein hacken.
  4. Vor gar Ende den gewürfelten Gorgonzola hinzugeben und die gehackten Thymianblätter darüberstreuen.
  5. Dann bei niedriger Hitze unter Rühren so lange weiter braten, bis der Gorgonzola geschmolzen ist.
  6. Das Gericht auf Tellern portionieren, mit den Thymianblättern und den übrigen Grogonzolawürfel bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

GU: Konsortium für den Schutz des Gorgonzola-Käses

Nährwert pro Portion

kcal
653
Fett
41,45 g
Eiweiß
70,35 g
Kohlenhydrate
3,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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