Hühnerbrustfilet im Salbei-Speckmantel

Name: Hühnerbrustfilet im Salbei-Speckmantel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Hühnerbrustfilet; 100 g Rohschinken (Scheiben); 6 Stk Salbeiblätter; 3 EL Sonnenblumenöl; 0.5 TL Szechuanpfeffer

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

2,3 (6 Stimmen)

Gar nicht viele Zutaten braucht man für ein Hühnerbrustfilet im Salbei-Speckmantel. Im Handumdrehen gelingt dieses schmackhafte Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Hühnerbrustfilet
100	g	Rohschinken (Scheiben)
6	Stk	Salbeiblätter
0,5	TL	Szechuanpfeffer
3	EL	Sonnenblumenöl

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

400 g Hühnerbrustfilet, 100 g Rohschinken (Scheiben), 6 Stk Salbeiblätter, 0,5 TL Szechuanpfeffer

Die Hühnerbrustfilets zuerst in sechs Teile schneiden. Auf einem Brett jeweils eine Scheibe Rohschinken legen, darauf ein Stück Filet und ein Salbeiblatt. Mit Pfeffer bestreuen und dann das Filet einwickeln.

Schritt 2

3 EL Sonnenblumenöl

Anschließend bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl von allen Seiten leicht bräunen und nach Belieben mit Tomatenscheiben garnieren.