Hühnerkeulen

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack sind die köstlichen Hühnerkeulen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem tollen Rezept.

Bewertung: Ø 4,1 (672 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	TL	Apfelsaft
6	Stk	Cocktailtomaten
8	Stk	frische Basilikumblätter
1	EL	Honig
4	Stk	Hühnerkeulen
4	Stk	Jungzwiebel
6	Stk	mittelgroße Kartoffeln
3	Stk	Rosmarinzweig (klein)
1	Prise	Rosmarin (getrocknet)
1	EL	Butter
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Huhn - Hähnchen Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und damit den Boden einer feuerfesten Form auslegen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Rosmarin bestreuen.
Die Hühnerkeulen werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und unter die Haut je 2 Basilikumblätter eingeschoben. Die Hühnerkeulen auf die Kartoffeln draufsetzen, mit einem Gemisch aus 1 Eßlöffel Honig und 2 Kaffeelöffeln Apfelsaft bestreichen und mit Butterflocken besetzen.
Jetzt die Cocktailtomaten, die Jungzwiebeln und 2-3 Rosmarinzweige dazwischen verteilen. Im vorgheizten Rohr mind. 1 Stunde bei 180°C (Ober- und Unterhitze oder auch Heißluft) braten, dazwischen immer wieder mit dem entstandenen Bratensaft aufgießen und mit einem bunten Salatteller servieren.

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User Kommentare

enrico1909 am 19.12.2016 um 15:22 Uhr

Perfekt gelungen, genau nach Rezept!! Und hat allen super geschmeckt, Danke sehr!!! Ich bin sehr froh und es war auch recht einfach.

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amaterasu98 am 16.12.2012 um 11:18 Uhr

ich probier das grad aus, aber leider steht nirgends bei welcher Temperatur bzw. Einstellung (Heißluft) das Gericht im Ofen bleiben soll? Ich hab jetzt mal 200°C Heißluft genommen, aber ich fürchte das ist zu heiß. Mal sehen.

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