Hühnerbrustfilet mit Reis aus dem Campingbackofen
Erstellt von puersti
Zutaten für 3 Portionen
Zutaten für den Reis
| 210 | g | Langkornreis |
|---|---|---|
| 420 | ml | Wasser |
| 80 | g | Ajvar (3-4 EL) |
Zutaten
| 1 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 500 | g | Hühnerbrustfilet |
| 3 | TL | 3-Kräutersalz (selbstgemacht) |
| 4 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 300 | ml | Wasser |
| 100 | g | Doppelrahmfrischkäse |
| 4 | Prise | Galgant |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Camping Backofen
Zeit
15 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Campinbackofen und eine geteilte Silikonform bereitstellen. Dann in eine Silikonhälfte den Reis, Wasser und Ajvar hineingeben.
- In die 2. Silikonhälfte das Olivenöl auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Darauf das Hühnerbrustfilet legen, mit 3-Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Nun noch den Doppelrahmfrischkäse darauf verteilen und zum Schluss das Wasser darüber gießen.
- Den Campingbackofen mit dem Untersatz auf den Gasherd stellen, mit dem Deckel schließen und zuerst 5 Minuten auf großer Flamme, danach 35 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Nach der Garzeit Galgant untermischen.
- Nun den Reis auf drei Teller aufteilen, ebenso das Fleisch und den Saft und servieren.
Tipps zum Rezept
Anstelle vom 3-Kräutersalz kann auch selbstgemachtes Suppengewürz verwendet werden.
Die Hühnerbrust vor dem Garen leicht mit Öl bestreichen und mit Gewürzen marinieren. So bleibt das Fleisch im Campingbackofen zarter und trocknet weniger schnell aus.
Paprika, Zucchini oder Karotten lassen sich hervorragend zusammen mit dem Hähnchen im Campingbackofen zubereiten. So erhält man eine komplette Mahlzeit mit wenig zusätzlichem Aufwand und Geschirr.
Hier gehts zum Rezept: Ajvar.
Nährwert pro Portion
504
7,77 g
44,03 g
28,13 g
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