Apfelballen aus dem Camping-Backofen

Zubereitung

1. Die Campingbackofen-Form vorbereiten, d.h. entweder die Silikonform hinein geben oder die Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Zuerst die trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz mischen.
3. Dann Milch, Öl und Topfen zufügen und alles gut miteinander vermischen. Das geht ganz einfach mit einer Gabel.
4. Nun werden die Äpfel halbiert, entkernt und kleinwürfelig geschnitten (dazu einen kleinen Minihacker verwenden). Die zerkleinerten Äpfel zum Teig geben und alles gut durchmischen.
5. Die gemahlenen Mandeln sodann in einen hohen Teller geben.
6. Aus der Teigmasse Kugeln formen, diese in den vorbereiteten Mandeln wälzen und in die Form schlichten. Das Unterteil des Campingbackofens auf die Kochstellen setzen, die Backform darauf geben und mit dem Deckel schließen. Die Apfelballen werden am Gasherd auf großer Flamme 5 Minuten und danach auf kleiner Flamme 35 Minuten gebacken.