Zimt-Marmorkuchen mit Kokosblütenzucker aus dem Camping-Backofen

Name: Zimt-Marmorkuchen mit Kokosblütenzucker aus dem Camping-Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 70 g Butter; 350 g Dinkelmehl (Type 700); 2 Stk Eier; 30 g Kokosblütenzucker; 300 ml Milch; 1 Prise Salz; 0.5 TL Vanilleextrakt; 110 g Butter; 1 EL Dinkelmehl; 30 g Kokosblütenzucker; 1 EL Zimt

Erstellt von puersti

Ein einfaches Kuchen-Rezept, das schnell geht, ist dieser Zimt-Marmorkuchen mit Kokosblütenzucker aus dem Camping-Backofen.

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Zutaten für 1 Portion

Zutaten für den hellen Teig

70	g	Butter
350	g	Dinkelmehl (Type 700)
1	Prise	Salz
30	g	Kokosblütenzucker
0.5	TL	Vanilleextrakt
300	ml	Milch
1	Pk	Backpulver
2	Stk	Eier

Zutaten für den dunklen Teig

110	g	Butter
30	g	Kokosblütenzucker
1	EL	Zimt
1	EL	Dinkelmehl

Kategorien

Camping Backofen Einfache Rezepte Kuchen Rezepte Marmorkuchen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Camping Backofen Silikonform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter (180g) erwärmen.
Dann Dinkelmehl, Salz, Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt und Backpulver vermischen.
Nun in einer Rührschüssel Milch und Eier verquirlen. 70 g geschmolzene Butter zufügen und gut vermengen. Die flüssige Menge zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen Teig in die Silikonform des Camping-Backofens füllen und glattstreichen.
Nun die restlichen 110 g geschmolzene Butter mit Kokoszucker, Zimt und Mehl verrühren. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einem Messer Marmormuster erzeugen.
Nun den Kuchen 5 Minuten auf großer Flamme und 30 Minuten auf kleiner Flamme backen. Vorm Stürzen sollte der Kuchen in der Form etwas auskühlen.