Ingwer-Bier

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Selbstgebrautes Ingwer-Bier schmeckt herrlich und kann sowohl im Winter als auch im Sommer genoßen werden.

Ingwer-Bier

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten

3 St Zitronensaft (frisch gepresst)
3 l Wasser
5 EL Ingwer (frisch gehackt)
370 g Zucker
1 Msp Trockenhefe

Kategorie

Mix-Getränke

Zubereitung

  1. Das Wasser mit dem Zucker zusammen aufkochen und wieder ganz abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten zufügen und 2 Tage unter regelmäßigem Umrühren an einem warmen Ort verschlossen stehen lassen.
  2. Anschließend noch weitere 3 Tage vor dem Genuss im Kühlschrank aufbewahren. Vorsicht beim Öffnen, es bildet sich Kohlensäure und ein leichter Gehalt an Alkohol- die das Getränk recht spritzig machen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Meine Freundin hatte ein Rezept für Ingwerbier, da musste sie einen Ansatz machen und den ein paar Tage füttern und pflegen ;-) Da ist das Rezept hier wesentlich besser. Ich habe kosten dürfen und es war richtig gut. Flaschen mit Bügelverschluss sind ideal für dieses Bier. Die Hefe hatte sie im Lagerhaus erhalten.

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nautis
nautis

Kann man als Trockenhefe eigentlich auch die normale Trockenhefe vom Backen benützen oder benötigt man spezielle Hefe?

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hannevg
hannevg

Selbstgebrautes Ingwer - Bier das tönt ja sehr interessant. Hoffentlich braut das wer in der Familie mit mir

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