Ingwer Rezepte

Der getrocknete Wurzelstock der Ingwerpflanze wird als Ingwer bezeichnet. Als Gewürzmittel wird Ingwer vor allem in der asiatischen Küche verwendet. Allerdings hält Ingwer in letzter Zeit auch in unseren heimischen Küchen Einzug. Es wird viel experimentiert und da kann der Ingwer auch schon mal im Schweinsbraten oder Kaiserschmarren landen.

Beliebt sind Ingwer Rezepte aber auch aufgrund seiner heilenden Wirkung. Ingwer beruhigt den Magen und wirkt entzündungshemmend und anregend. Ingwertee ist vor allem bei Schwangeren beliebt, da er den Brechreiz lindert. Ob man Ingwer nun als Würz- oder Heilmittel einsetzt, der einzigartige Geschmack ist aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken.