Curry-Marinade für Geflügel
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | cm | Ingwer |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchehen |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 10 | EL | Sesamöl |
| 4 | TL | Currypulver |
| 3 | TL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Pfeffer weiß |
| 1 | TL | Zitronensaft |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Knoblauch schälen und in eine Schale pressen, Ingwer dazu reiben. Chilischote waschen, entkernen und klein hacken, danach ebenfalls in die Schale geben.
- Currypulver, Sojasauce, Sesamöl, Pfeffer und Zitronensaft untermengen und gut miteinander verrühren.
Tipps zum Rezept
Das Fleisch darin mindestens 2 Stunden ziehen lassen, idealerweise über Nacht.
Nährwert pro Portion
1.012
100,95 g
4,40 g
20,33 g
User Kommentare
ebenfalls eine sehr gute Marinada. Soja Sauce habe ich jedoch weggelassen. aber das Sesamöl ist sehr köstlich. danke
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Eine sehr gute Marinade, so mariniere ich meistens das Fleisch vom Geflügel, wenn es gegrillt wird. Ich gebe auch noch etwas geriebene Zitronenschale dazu.
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