Käsesoufflee

Ein tolles Dessert aus Frischkäse. Das Rezept für Käsesoufflee sollten Sie probieren.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Staubzucker
200 g Frischkäse
4 EL geriebene Mandeln
1 EL Zitronensaft

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und die Eidotter mit der Hälfte des Staubzuckers schaumig schlagen.
  2. Den Frischläse mit den Mandeln und der Eicreme verrühren. Vier Förmchen mit Butter ausfetten.
  3. Das Eiweiß mit dem restlichen Staubzucker und Zitronensaft zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben und in die Förmchen füllen.
  4. Die Förmchen in eine Auflaufformstellen und diese mit Wasser auffüllen. Das Frischkäsesoufflee im Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten lang backen lassen.

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