Schokoladensouffle mit flüssigem Kern

Das Schokoladensouffle mit flüssigem Kern ist ein tolles Party - Rezept. Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

Schokoladensouffle mit flüssigem Kern Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (488 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

130 g Schokolade (bitter)
130 g Butter
25 g Mehl
60 g Zucker
3 Stk Eier
2 Stk Eigelb
2 EL Butter (weich) für die Form
2 EL Kakaopulver

Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

200 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 190 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Schokoladensouffle mit flüssigem Kern zuerst die Förmchen mit weicher Butter ausstreichen und mit Kakao bestreuen.
  2. Anschließend im Wasserbad oder in der Mikrowelle die Schokolade schmelzen lassen. Nun Eier, Eidotter, Zucker und das Mehl untermengen. Die Masse in die Förmchen füllen und für drei bis vier Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Zum Schluss das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Souffle für rund 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie dieses Dessert mit Schlagobers und frischen Himbeeren.

Nährwert pro Portion

kcal
423
Fett
31,78 g
Eiweiß
7,88 g
Kohlenhydrate
26,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Mhmmmm, dieses Schokoladensouffle liest sich gut, wollte schon immer mal einen Schokoladekuchen mit weichem Kern machen, da mache ich lieber dieses Souffle.

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