Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer

Name: Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Butter; 3 Stk Eier; 1 EL Milch; 100 g Schokolade (bitter); 2 EL Stärkemehl; 100 g Zucker

Das Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer ist eine Köstlichkeit. Ein tolles Rezept für eine Party.

Bewertung: Ø 4,2 (249 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Schokolade (bitter)
30	g	Butter
100	g	Zucker
3	Stk	Eier
2	EL	Stärkemehl
1	EL	Milch

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Terrinenform Mikrowelle Dampfgarer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer zuerst die Schokolade im Dampfgarer oder in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Die Schokolade mit Butter, Zucker und Eidottern in einer Schüssel flaumig schlagen. Eischnee, Stärkemehl und Milch vorsichtig unter die Eimasse heben.
Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen und Masse einfüllen. In den Dampfgarer stellen und bei 100 Grad 30 Minuten garen.