Kandierter Ingwer

Kandierter Ingwer schmeckt und ist für die Vorratskammer gedacht. Gelingt bestimmt und ist einfach in der Zubereitung.

Kandierter Ingwer Foto © Natalie Prinz / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (697 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Ingwer dünn schälen und in Würfel schneiden. (oder in Scheiben)
  2. Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben, verrühren und aufkochen lassen. Nun den Ingwer zufügen. Danach bei milder Hitze ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. (öfter umrühren)
  3. Den Ingwer herausschöpfen, abkühlen lassen und den Vorgang noch 2x wiederholen.
  4. Zum Schluss den Ingwer wieder aus dem Zuckerwasser heben, abkühlen und auf ein Backpapier schön aufgelegt trocknen lassen. (mind. 2 Std., oder länger)
  5. Den vollkommenen getrockneten Ingwer in Feinkristallzucker wälzen und in Dosen oder Gläser aufbewahren oder nach Bedarf sofort vernaschen.

Nährwert pro Portion

kcal
620
Fett
1,33 g
Eiweiß
1,60 g
Kohlenhydrate
148,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Brinenmarmelade mit Ingwer

BRINENMARMELADE MIT INGWER

Abwechslung auf den Frühstückstisch bringt dieses Rezept für fruchtig-süße Brinenmarmelade mit Ingwer.

Zitronen-Ingwer-Likör

ZITRONEN-INGWER-LIKÖR

Ein tolles Rezept das sich auch zum Verschenken eignet. Den Zitronen-Ingwer-Likör sollten Sie auf jeden Fall probieren.

Ingwer-Karotten-Gemüse

INGWER-KAROTTEN-GEMÜSE

Die exotischen Aromen in diesem Rezept ergeben ein köstliches Ingwer-Karotten-Gemüse als tolle Beilage zu orientalischen Speisen.

Ingwersirup

INGWERSIRUP

Das Rezept vom Ingwersirup eignet gut zu verschiedenen Cocktails, aber auch zu alkoholfreien Mixgetränken oder zu Wasser.

Eingelegter Ingwer-Kürbis mit Weißwein

EINGELEGTER INGWER-KÜRBIS MIT WEISSWEIN

Eine tolle Methode um Ingwer länger genießen zu können ist das Rezept eingelegter Ingwer-Kürbis mit Weißwein.

Ingwer-Avocado-Creme

INGWER-AVOCADO-CREME

Das perfekte Rezept als Dip zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kleingebäck: Ingwer-Avocado-Creme schmeckt würzig-aromatisch.

User Kommentare

MaryLou

Ich habe heute diese Köstlichkeit nach diesem Rezept zubereitet. In einem großen schönen Glas mit Deckel wartet er auf ……. was eigentlich? Nur zum Naschen?

Auf Kommentar antworten

puersti

Dieses Rezept speichere ich sofort. Die Zubereitung ist zwar aufwändig, denke aber, dass sich der Aufwand und die Mühe lohnt.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Neues von den Kimakriminellen

am 01.12.2022 05:06 von snakeeleven

GK Adventkalender

am 01.12.2022 00:48 von Erichsemmel

Christstollen - wann?

am 30.11.2022 22:19 von Maarja

Briefe ans Christkind

am 30.11.2022 22:16 von Maarja