Zitronen-Ingwer-Likör

Name: Zitronen-Ingwer-Likör
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g Ingwer (frisch); 250 g Kristallzucker; 200 ml Wasser; 450 mg Wodka; 3 Stk Zitronen (unbehandelt)

Ein tolles Rezept das sich auch zum Verschenken eignet. Den Zitronen-Ingwer-Likör sollten Sie auf jeden Fall probieren.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,2 (67 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

80	g	Ingwer (frisch)
3	Stk	Zitronen (unbehandelt)
250	g	Kristallzucker
450	mg	Wodka
200	ml	Wasser

Kategorien

Ingwer Rezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Geheimrezepte Zitrusfrüchte Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Der Ingwer wird geschält und anschließend in feine Scheiben geschnitten. Danach wird die Zitrone dünn geschält.
Die weiße Haut sollte jedoch auf den Zitronen bleiben, dann werden die Zitronen halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
Nun wird der Saft mit Wasser, Zucker, Zitronenschalen sowie dem Ingwer in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Das Ganze wird 10 Minuten kochen gelassen, anschließend wird der Saft auskühlen gelassen. Zum Schluss wird der Wodka dazugegeben und der Likör wird in die Flasche gefüllt.
Der Likör sollte 2 Wochen durchziehen bevor man ihn trinkt, dadurch wird der Geschmack noch intensiver.

Nährwert pro Portion

kcal

2.094

Fett

2,24 g

Eiweiß

2,64 g

Kohlenhydrate

276,64 g

Detaillierte Nährwertinfos

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