Zitronen-Ingwer-Likör

Ein tolles Rezept das sich auch zum Verschenken eignet. Den Zitronen-Ingwer-Likör sollten Sie auf jeden Fall probieren.

Zitronen-Ingwer-Likör

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Glasflasche (à 1 Liter)
80 g Ingwer (frisch)
3 Stk Zitronen (unbehandelt)
250 g Kristallzucker
450 mg Wodka
200 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Ingwer Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Der Ingwer wird geschält und anschließend in feine Scheiben geschnitten. Danach wird die Zitrone dünn geschält.
  2. Die weiße Haut sollte jedoch auf den Zitronen bleiben, dann werden die Zitronen halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
  3. Nun wird der Saft mit Wasser, Zucker, Zitronenschalen sowie dem Ingwer in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgekocht.
  4. Das Ganze wird 10 Minuten kochen gelassen, anschließend wird der Saft auskühlen gelassen. Zum Schluss wird der Wodka dazugegeben und der Likör wird in die Flasche gefüllt.
  5. Der Likör sollte 2 Wochen durchziehen bevor man ihn trinkt, dadurch wird der Geschmack noch intensiver.

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