Kohlrabicremsuppe

Name: Kohlrabicremsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Butter; 250 ml Gemüsesuppe (klar); 2 Stk Kohlrabi; 500 ml Milch; 1 Stk Zwiebel

Eine herrlich schmeckende Kohlrabicremesuppe ist im Winter immer willkommen. Das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Kohlrabi
250	ml	Gemüsesuppe (klar)
500	ml	Milch
1	EL	Butter

Kategorien

Kohlrabi Einfache Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und den Kohlrabi schälen und schneiden. Die Zwiebel mit dem Butter glasig anbraten. Den Kohlrabi hinzugeben und leicht mitrösten lassen.
Mit der Gemüsesuppe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kholrabi weich ist.
Anschließend die Suppe nun mit einem Pürierstab gut pürieren. Die Milch zugießen und nochmals kurz aufkochen lassen.