Limetten-Minze-Sirup

Ein excellenter Limetten-Minze-Sirup sorgt immer für eine tolle Erfrischung. Das Rezept ist ein toller Hingugcker und Durstlöscher zugleich.

Limetten-Minze-Sirup

Bewertung: Ø 4,0 (33 Stimmen)

Zutaten

15 St Limette (bio)
15 Bl Minze (frisch)
300 g Kristallzucker

Kategorie

Sirup

Zubereitung

  1. Minze waschen, Blätter abzupfen. Ein Stück Limette waschen und die Schale abreiben. Limettenabrieb beiseite stellen.
  2. Limetten auspressen, den Saft mit dem Zucker in den Topf geben und aufkochen. Solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Schluß die Minzeblätter zufügen. Alles auskühlen lassen, dabei öfter umrühren. Im Kühlschrank abgedeckt über Nacht stehen lassen.
  3. Dann den Sirup durch ein feines Sieb in einen großen Topf abseihen, aufkochen lassen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen.
  4. In heiß ausgespülte Flaschen füllen füllen, verschließen und kühl lagern.

Tipps zum Rezept

Einen Schuß Sirup in ein Glas gießen, mit Wasser aufgießen, mit Limettenscheiben und Minzeblätter sowie Eiswürfel servieren.

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User Kommentare

Millavanilla
Millavanilla

Ein sehr erfrischendes und kühlendes Getränk - genai das Richitge für einen heißen Sommertag. Ein Rezept, dass aich sehr schnell und einfach ist.

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